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【玉林附小2017届一班的博客】

记录那些关于我们成长岁月里一点一滴的美好回忆……

 
 
 

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美味的早餐之葱油饼____王昊天  

2016-09-03 15:08:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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因为妈妈是北方人,所以她的面食做的很好吃。当然,我最爱吃的还数她煎的葱油饼了。每次看到刚出锅的焦黄中带着点点绿葱花的小圆饼,我都会垂涎欲滴。所以这个暑假里我从头到尾的看了一次妈妈操作的步骤,就决定自己动手给爸爸妈妈做一顿美味的早餐。
早上起床后,我先把小葱剥好,洗净,接着就该切葱花了。没想到这个看似简单的步骤,到我实际操作时还真不是那么简单。首先感觉刀和手不听使唤,总觉得要切到手指头,切出来的葱花太长,只有返工。还有就是这小葱的味道呛得我眼泪直流,用冷水冲一下眼睛继续切,最终勉强过关。接着就把面粉倒进盆子里,再拿三个鸡蛋放进去__(因为妈妈说加了鸡蛋的葱油饼不但营养好,而且口感和颜色也会很好),然后加葱花和适量的盐,做后就是往面粉里加水搅拌了。这一步也很关键,如果水加多了的话就会太稀煎不成形,太稠了又摊不开,我就边加水边搅拌的试着来,终于和面成功可以开始煎饼了.
 
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我先把平底锅放火上,锅热后加入少许油,再用勺子把调好的面糊舀进平底锅里,再端起平底锅转一下,使里面的面糊成一个圆形,等它成形后就可以翻面了。第一个饼子翻得不是太成功,有些粘在一起了,我就用筷子把它分开继续煎。接下来第二个就比第一个好多了,翻面翻得很完整,我心里暗暗高兴着:“我成功了”!第三个我就找到感觉了,动作熟练了不少,火候也掌握好了,我都可以像大厨一样甩着平底锅翻饼子哦!在我不懈的努力下,终于把所有的面都做完了。大功告成,我美美的把我的劳动成果端上餐桌,再把晚上电饭煲里预约好的稀饭盛好端出去,我这美味的早餐就完成了。美味的早餐之葱油饼____王昊天 - 乐学 - 玉林附小2017届一班的博客美味的早餐之葱油饼____王昊天 - 乐学 - 玉林附小2017届一班的博客
  
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看着爸爸妈妈津津有味的吃着我做的早餐时,我的心里真是美滋滋的!
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